Рецепт Салат из редьки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки и моркови

Морковь (Мытьё, нарезка) 130 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 tsp
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 40 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.6% 2303 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.5% 583 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.9 мкг 900 мкг 51.7% 43.9% 194 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 3.769 мкг ~
бета Каротин 2.533 мг 5 мг 50.7% 43% 197 г
бета Криптоксантин 39.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 54.65 мг 500 мг 10.9% 9.2% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.562 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 7.1% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.061 мг 15 мг 20.4% 17.3% 490 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.052 мкг 50 мкг 8.1% 6.9% 1234 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8312 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2406 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.39 мг 2500 мг 8.9% 7.5% 1119 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3010 г
Кремний, Si 4.902 мг 30 мг 16.3% 13.8% 612 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2331 г
Натрий, Na 522.6 мг 1300 мг 40.2% 34.1% 249 г
Сера, S 42.33 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2362 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 7.1% 1194 г
Хлор, Cl 495.37 мг 2300 мг 21.5% 18.2% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 19.41 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2079 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2896 г
Кобальт, Co 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 19.9% 425 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2086 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 7.3% 1169 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 7.5% 1138 г
Никель, Ni 1.176 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 6.209 мкг 55 мкг 11.3% 9.6% 886 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18282 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Цинк, Zn 0.4069 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 72.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.109 мг ~
бета Ситостерол 12.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.335 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки и моркови составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 6 гр (7.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ

Салат из редьки и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином E - 20,4 %, кремнием - 16,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Салат из редьки и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки и моркови, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты