Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Микс салатных листьев 36 г
Авокадо 187 г
Огурец парниковый 53 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 4 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 16.4% 448 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.2% 455 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3249 г
альфа Каротин 15.01 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2793 г
бета Криптоксантин 17.512 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 13.5% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 53.201 мкг 400 мкг 13.3% 9.8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 9.4% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 8.7% 849 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.206 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 25.1% 294 г
Витамин РР, НЭ 1.1836 мг 20 мг 5.9% 4.4% 1690 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.66 мг 2500 мг 14.2% 10.5% 703 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5731 г
Кремний, Si 9.617 мг 30 мг 32.1% 23.7% 312 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Натрий, Na 6.97 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18651 г
Сера, S 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6887 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 3.8% 1966 г
Хлор, Cl 7.24 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2% 3644 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3597 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1641 г
Медь, Cu 130.04 мкг 1000 мкг 13% 9.6% 769 г
Молибден, Mo 0.276 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25362 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16082 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Цинк, Zn 0.4622 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.127 мг ~
Стигмастерол 1.251 мг ~
бета Ситостерол 50.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.366 г min 16.8 г 49.8% 36.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 135,6 кКал.

  • Порция = 299 гр (405.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 34 %, калием - 14,2 %, кремнием - 32,1 %, медью - 13 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы