Рецепт Курица с луком и петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с луком и петрушкой

Лук репчатый (Жарка) 309 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Петрушка свежая (Тушение) 62 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком и петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15% 633 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.1% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 15.2% 622 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 13.8% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 42.3 мг 500 мг 8.5% 8% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 13.8% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 19.3% 490 г
Витамин В9, фолаты 19.108 мкг 400 мкг 4.8% 4.5% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 23.5% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.1% 2333 г
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8518 г
Витамин К, филлохинон 206.9 мкг 120 мкг 172.4% 163.3% 58 г
Витамин РР, НЭ 3.923 мг 20 мг 19.6% 18.6% 510 г
Ниацин 5.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.24 мг 2500 мг 13% 12.3% 771 г
Кальций, Ca 50.51 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Кремний, Si 3.46 мг 30 мг 11.5% 10.9% 867 г
Магний, Mg 57.64 мг 400 мг 14.4% 13.6% 694 г
Натрий, Na 111.44 мг 1300 мг 8.6% 8.1% 1167 г
Сера, S 145.05 мг 1000 мг 14.5% 13.7% 689 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 13.8% 684 г
Хлор, Cl 187.85 мг 2300 мг 8.2% 7.8% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 6.8% 1381 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4732 г
Кобальт, Co 7.23 мкг 10 мкг 72.3% 68.5% 138 г
Литий, Li 2.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Медь, Cu 102.98 мкг 1000 мкг 10.3% 9.8% 971 г
Молибден, Mo 5.92 мкг 70 мкг 8.5% 8% 1182 г
Никель, Ni 2.202 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Селен, Se 8.187 мкг 55 мкг 14.9% 14.1% 672 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 97.7 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4094 г
Хром, Cr 12.73 мкг 50 мкг 25.5% 24.1% 393 г
Цинк, Zn 1.2106 мг 12 мг 10.1% 9.6% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком и петрушкой составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЛУКОМ И ПЕТРУШКОЙ

Курица с луком и петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 172,4 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 13 %, кремнием - 11,5 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 72,3 %, селеном - 14,9 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Курица с луком и петрушкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с луком и петрушкой, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с луком и петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы