Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лагман

Вода 1000 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Картофель 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Спагетти из цельнозерновой муки, сухие 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.1% 1617 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.6% 1711 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.7% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.9 мкг 900 мкг 26.2% 30% 382 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 32.4% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.28 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 12.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9058 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0284 мг 20 мг 10.1% 11.6% 986 г
Макроэлементы
Калий, K 163.73 мг 2500 мг 6.5% 7.4% 1527 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5869 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 8.6% 1326 г
Натрий, Na 215.32 мг 1300 мг 16.6% 19% 604 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 6.8% 1690 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 10.7% 1081 г
Хлор, Cl 328.92 мг 2300 мг 14.3% 16.4% 699 г
Микроэлементы
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1689 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 21.9% 524 г
Марганец, Mn 0.4423 мг 2 мг 22.1% 25.3% 452 г
Медь, Cu 106.68 мкг 1000 мкг 10.7% 12.3% 937 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 4.8% 2388 г
Селен, Se 9.597 мкг 55 мкг 17.4% 19.9% 573 г
Фтор, F 66.16 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6046 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.8417 мг 12 мг 7% 8% 1426 г

Энергетическая ценность лагман составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B12 - 11,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 22,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лагман, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы