Рецепт Бутерброд с красной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с красной икрой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с красной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.7% 618 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7% 500 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 5.5% 637 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 4.2% 851 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 195.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.2% 849 г
Витамин В4, холин 183 мг 500 мг 36.6% 12.9% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 8.8% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 33.118 мкг 400 мкг 8.3% 2.9% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 6.031 мкг 3 мкг 201% 70.7% 50 г
Витамин D, кальциферол 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 3.3% 1060 г
Витамин D3, холекальциферол 0.873 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 4% 872 г
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4212 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4017 мг 20 мг 7% 2.5% 1427 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.46 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2165 г
Кальций, Ca 96.34 мг 1000 мг 9.6% 3.4% 1038 г
Кремний, Si 1.419 мг 30 мг 4.7% 1.7% 2114 г
Магний, Mg 98.74 мг 400 мг 24.7% 8.7% 405 г
Натрий, Na 727.9 мг 1300 мг 56% 19.7% 179 г
Сера, S 111.91 мг 1000 мг 11.2% 3.9% 894 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 6.6% 531 г
Хлор, Cl 460 мг 2300 мг 20% 7% 500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.362 мг 18 мг 24.2% 8.5% 413 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 4.5% 775 г
Марганец, Mn 0.5553 мг 2 мг 27.8% 9.8% 360 г
Медь, Cu 120.54 мкг 1000 мкг 12.1% 4.3% 830 г
Молибден, Mo 8.774 мкг 70 мкг 12.5% 4.4% 798 г
Селен, Se 19.774 мкг 55 мкг 36% 12.7% 278 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3521 г
Цинк, Zn 0.7741 мг 12 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.58 г min 16.8 г 15.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.348 г от 11.2 до 20.6 г 21% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.152 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.825 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.144 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с красной икрой составляет 284,1 кКал.

  • Порция = 465 гр (1321.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Бутерброд с красной икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 36,6 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 201 %, витамином E - 11,5 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 20 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 27,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 36 %

Чем полезен Бутерброд с красной икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с красной икрой, калорийность 284,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с красной икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы