Рецепт ХХL kotlete. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХХL kotlete

Говядина 1 кат. (Запекание) 1500 г
Лук репчатый 100 г
Картофель (Запекание) 250 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХХL kotlete".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.4% 411 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.6% 366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.1% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1192 г
Витамин В4, холин 72.49 мг 500 мг 14.5% 6.2% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 6.7% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.68 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5988 г
Витамин В12, кобаламин 2.465 мкг 3 мкг 82.2% 35% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.4% 2994 г
Витамин Н, биотин 3.071 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1628 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.2202 мг 20 мг 41.1% 17.5% 243 г
Ниацин 4.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.37 мг 2500 мг 16.5% 7% 605 г
Кальций, Ca 15.13 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6609 г
Кремний, Si 8.184 мг 30 мг 27.3% 11.6% 367 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 3% 1421 г
Натрий, Na 87.71 мг 1300 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Сера, S 231.54 мг 1000 мг 23.2% 9.9% 432 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 10.6% 402 г
Хлор, Cl 124.4 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 3.007 мг 18 мг 16.7% 7.1% 599 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 7.771 мкг 10 мкг 77.7% 33.1% 129 г
Литий, Li 11.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1306 г
Медь, Cu 213.11 мкг 1000 мкг 21.3% 9.1% 469 г
Молибден, Mo 11.966 мкг 70 мкг 17.1% 7.3% 585 г
Никель, Ni 8.93 мкг ~
Олово, Sn 70.26 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12557 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 66.62 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6004 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 8.1% 530 г
Цинк, Zn 3.3272 мг 12 мг 27.7% 11.8% 361 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.502 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.289 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.122 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 2.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.061 г min 16.8 г 42% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.909 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность ХХL kotlete составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХХL KOTLETE

ХХL kotlete богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 82,2 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 16,5 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 24,9 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 21,3 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 18,9 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен ХХL kotlete

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХХL kotlete, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХХL kotlete, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги