Рецепт Цветная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная с фаршем

Лук репчатый (Жарка) 139 г
Морковь (Жарка) 135 г
Фарш мой 390 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 170 г
Цветная капуста (Тушение) 1100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 114 г
Подсолнечное масло 7 г
Чеснок (Припускание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.5% 1152 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 2.2% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.6 мкг 900 мкг 19.3% 16.7% 518 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 17.9% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 46.56 мг 500 мг 9.3% 8% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 10.8% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.244 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6406 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 12.7% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 24.58 мг 90 мг 27.3% 23.6% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2964 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.214 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4119 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 8.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.1906 мг 20 мг 11% 9.5% 913 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.09 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1033 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4117 г
Кремний, Si 20.464 мг 30 мг 68.2% 58.9% 147 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1841 г
Натрий, Na 22.46 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5788 г
Сера, S 63.93 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1564 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 9.8% 881 г
Хлор, Cl 7.54 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438 мкг ~
Бор, B 338.5 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 7.4% 1170 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5282 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 7.3% 1174 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1038 г
Медь, Cu 83.37 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1199 г
Молибден, Mo 6.732 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1040 г
Никель, Ni 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 4.936 мкг 55 мкг 9% 7.8% 1114 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44053 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Цинк, Zn 1.3501 мг 12 мг 11.3% 9.8% 889 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~

Энергетическая ценность Цветная с фаршем составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ С ФАРШЕМ

Цветная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 27,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 68,2 %, фосфором - 11,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Цветная с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная с фаршем, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги