Рецепт Камбала под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала под сыром

Камбала черноморская 1000 г
Брокколи 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 200 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Сыр московский 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.8% 594 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12% 538 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.5 мкг 900 мкг 35.3% 22.7% 283 г
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 14% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 15.273 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2619 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.1% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 13.1% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.955 мг 15 мг 19.7% 12.7% 508 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 10.5% 609 г
Витамин РР, НЭ 3.0858 мг 20 мг 15.4% 9.9% 648 г
Макроэлементы
Калий, K 246.14 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Кальций, Ca 161.55 мг 1000 мг 16.2% 10.4% 619 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 5.1% 1257 г
Натрий, Na 262.45 мг 1300 мг 20.2% 13% 495 г
Сера, S 124.77 мг 1000 мг 12.5% 8% 801 г
Фосфор, P 280 мг 800 мг 35% 22.5% 286 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3021 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Йод, I 22.86 мкг 150 мкг 15.2% 9.8% 656 г
Кобальт, Co 9.318 мкг 10 мкг 93.2% 59.9% 107 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Медь, Cu 72.55 мкг 1000 мкг 7.3% 4.7% 1378 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3850 г
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11853 г
Фтор, F 196.86 мкг 4000 мкг 4.9% 3.2% 2032 г
Хром, Cr 25.09 мкг 50 мкг 50.2% 32.3% 199 г
Цинк, Zn 0.8632 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1390 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Камбала под сыром составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ПОД СЫРОМ

Камбала под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 16,4 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 35 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 93,2 %, хромом - 50,2 %

Чем полезен Камбала под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала под сыром, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы