Рецепт Королевский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевский салат

Куриная грудка (филе) (Запекание) 368 г
Яблоко 420 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 488 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 296 г
Йогурт мой 300 г
Чеснок 30 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 240 г
Кедровый орех, сушеный 70 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.3% 916 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.3% 1244 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.6% 1208 г
Витамин В4, холин 22.87 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 12.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.349 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3516 г
Витамин D, кальциферол 6.777 мкг 10 мкг 67.8% 70.1% 148 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.771 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 4.3% 2385 г
гамма Токоферол 0.339 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10730 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4062 мг 20 мг 12% 12.4% 831 г
Ниацин 1.7 мг ~
Бетаин 2.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 10.8% 960 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 3% 3396 г
Кремний, Si 0.799 мг 30 мг 2.7% 2.8% 3755 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1378 г
Натрий, Na 42.37 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 3068 г
Сера, S 58.69 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1704 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 12.2% 848 г
Хлор, Cl 24.33 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7389 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 22.6% 457 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 17.9% 577 г
Медь, Cu 193.68 мкг 1000 мкг 19.4% 20.1% 516 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 5.3% 1951 г
Никель, Ni 3.568 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 8.838 мкг 55 мкг 16.1% 16.6% 622 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15692 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 11.1% 936 г
Цинк, Zn 0.8379 мг 12 мг 7% 7.2% 1432 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.444 г от 4.7 до 16.8 г 30.7% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг
Кампестерол 1.033 мг ~
бета Ситостерол 4.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.615 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Королевский салат составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 230 гр (222.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ

Королевский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином D - 67,8 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 17,3 %, медью - 19,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Королевский салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевский салат, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты