Рецепт Кацу жу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кацу жу

Свиная Вырезка [Виктория] 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Панировочные сухари 30 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Пекинская капуста 50 г
Соус Бульдог 30 г
Соус Якитори [Sen Soy] 50 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Рис отварной 100 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кацу жу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.2% 817 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.5% 528 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.8% 1327 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2228 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 6.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В4, холин 41.44 мг 500 мг 8.3% 4.2% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 27.437 мкг 400 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.035 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1647 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.3067 мг 20 мг 6.5% 3.3% 1531 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.03 мг 2500 мг 3.1% 1.6% 3245 г
Кальций, Ca 41.35 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2418 г
Кремний, Si 4.63 мг 30 мг 15.4% 7.8% 648 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3581 г
Натрий, Na 178.11 мг 1300 мг 13.7% 6.9% 730 г
Сера, S 41.4 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2415 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 3.4% 1479 г
Хлор, Cl 168.8 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1% 5102 г
Кобальт, Co 1.531 мкг 10 мкг 15.3% 7.7% 653 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1203 г
Медь, Cu 54.2 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1845 г
Молибден, Mo 1.362 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5140 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 7.342 мкг 55 мкг 13.3% 6.7% 749 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 34.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11638 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.4047 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2965 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.686 мг ~
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кацу жу составляет 198,2 кКал.

  • Порция = 350 гр (693.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЦУ ЖУ

Кацу жу богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,4 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Кацу жу

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кацу жу, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кацу жу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы