Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Паштет из тунца жетоперого 185 г
Авокадо 131 г
Яйцо куриное (Варка) 180 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.8 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.4% 555 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 15.2% 233 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4002 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 4.5% 785 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 7.558 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
бета Криптоксантин 8.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.6% 776 г
Витамин В4, холин 113.2 мг 500 мг 22.6% 8% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 7.1% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 29.017 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 4.7% 760 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 6.2% 572 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.1072 мг 20 мг 10.5% 3.7% 949 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.78 мг 2500 мг 8.6% 3% 1159 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1% 3608 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2764 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2159 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1212 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 4.4% 802 г
Хлор, Cl 67.5 мг 2300 мг 2.9% 1% 3407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.5% 1432 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1734 г
Кобальт, Co 4.327 мкг 10 мкг 43.3% 15.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1% 3478 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 3.4% 1040 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2696 г
Селен, Se 13.412 мкг 55 мкг 24.4% 8.6% 410 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15385 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2890 г
Цинк, Zn 0.683 мг 12 мг 5.7% 2% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.63 мг max 300 мг
Кампестерол 1.575 мг ~
Стигмастерол 0.63 мг ~
бета Ситостерол 28.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.808 г min 16.8 г 34.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.68 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 282,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 17,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы