Рецепт Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022.

Шампиньоны (Варка без слива) 870 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Сахар песок 100 г
Вода 504 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус столовый 9% 100 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Гвоздика, молотая 0.2 г
Кориандр, семена 0.5 г
Лавровый лист 0.5 г
Чеснок (Варка без слива) 21 г
Горчица желтая, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.7% 2452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.6% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.2% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.9% 2838 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 22.4% 623 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 4.5% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 1.351 мг 5 мг 27% 37.6% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 15.157 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 7.4% 1880 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.118 мкг 50 мкг 22.2% 30.9% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4232 мг 20 мг 17.1% 23.8% 584 г
Ниацин 2.91 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.32 мг 2500 мг 15.2% 21.1% 659 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6200 г
Кремний, Si 1.303 мг 30 мг 4.3% 6% 2302 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 4.2% 3314 г
Натрий, Na 730.69 мг 1300 мг 56.2% 78.2% 178 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4427 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 13.9% 1001 г
Хлор, Cl 1137.52 мг 2300 мг 49.5% 68.8% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 2.8% 5128 г
Йод, I 12.87 мкг 150 мкг 8.6% 12% 1166 г
Кобальт, Co 10.747 мкг 10 мкг 107.5% 149.5% 93 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2075 г
Медь, Cu 356.5 мкг 1000 мкг 35.7% 49.7% 281 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1645 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 18.837 мкг 55 мкг 34.2% 47.6% 292 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 24.46 мкг ~
Фтор, F 47.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8480 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 16.6% 842 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 38.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
бета Ситостерол 3.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022. составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ЗА 5 МИНУТ( РЕЦ. ОЛЬГИ МАТВЕЙ)15.04.2022.

Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 15,2 %, хлором - 49,5 %, кобальтом - 107,5 %, медью - 35,7 %, селеном - 34,2 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022., калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные грибы за 5 минут( рец. Ольги Матвей)15.04.2022., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги