Рецепт Бутерброд с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с шампиньонами

Хлеб ржаной из обдирной муки 58 г
Майонез «Провансаль ЕЖК» 12 г
Шампиньоны 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.2% 577 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.5% 862 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 14.2% 333 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В4, холин 43.11 мг 500 мг 8.6% 4.1% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 8.3% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 26.087 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1779 г
Витамин Н, биотин 4.898 мкг 50 мкг 9.8% 4.6% 1021 г
Витамин РР, НЭ 2.537 мг 20 мг 12.7% 6% 788 г
Ниацин 1.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.3 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 895 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5198 г
Кремний, Si 5.13 мг 30 мг 17.1% 8.1% 585 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Натрий, Na 256.13 мг 1300 мг 19.7% 9.3% 508 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2580 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 6.5% 731 г
Хлор, Cl 623.8 мг 2300 мг 27.1% 12.8% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 2.341 мг 18 мг 13% 6.2% 769 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1916 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 23% 206 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 1.0489 мг 2 мг 52.4% 24.8% 191 г
Медь, Cu 258.26 мкг 1000 мкг 25.8% 12.2% 387 г
Молибден, Mo 5.761 мкг 70 мкг 8.2% 3.9% 1215 г
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 8.1% 587 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 13.75 мкг ~
Фтор, F 25.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15742 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 4.6% 1040 г
Цинк, Zn 0.8298 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с шампиньонами составляет 210,9 кКал.

  • Порция = 46 гр (97 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ШАМПИНЬОНАМИ

Бутерброд с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 27,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 52,4 %, медью - 25,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Бутерброд с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с шампиньонами, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги