Рецепт Голубцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1632 г
Лук репчатый (Запекание) 190 г
Пекинская капуста 1105 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 60 г
Сок томатный 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Карри, порошок 5 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 50 г
Перец сладкий красный, консервированный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 20.8% 639 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 3.9% 3462 г
альфа Каротин 2.164 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 5.3% 2525 г
бета Криптоксантин 18.852 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В4, холин 44.13 мг 500 мг 8.8% 11.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 20.2% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 30.3% 440 г
Витамин В9, фолаты 31.667 мкг 400 мкг 7.9% 10.5% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 17.4% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2890 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 16.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 3.8885 мг 20 мг 19.4% 25.8% 514 г
Ниацин 5.09 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.21 мг 2500 мг 11.4% 15.1% 877 г
Кальций, Ca 39.29 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2545 г
Кремний, Si 3.168 мг 30 мг 10.6% 14.1% 947 г
Магний, Mg 50.85 мг 400 мг 12.7% 16.9% 787 г
Натрий, Na 293.19 мг 1300 мг 22.6% 30% 443 г
Сера, S 116.77 мг 1000 мг 11.7% 15.5% 856 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 17.1% 777 г
Хлор, Cl 401.44 мг 2300 мг 17.5% 23.2% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 8.1% 1648 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9494 г
Кобальт, Co 4.631 мкг 10 мкг 46.3% 61.5% 216 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 10.8% 1235 г
Медь, Cu 87.32 мкг 1000 мкг 8.7% 11.6% 1145 г
Молибден, Mo 5.932 мкг 70 мкг 8.5% 11.3% 1180 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 8.811 мкг 55 мкг 16% 21.2% 624 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 63.42 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6307 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 31.1% 427 г
Цинк, Zn 0.8226 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1459 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.672 мг ~
бета Ситостерол 0.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Голубцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 46,3 %, селеном - 16 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги