Рецепт Омлет с шампиньоны и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньоны и шпинатом

Лук репчатый (Жарка) 98 г
Шампиньоны (Жарка) 258 г
Подсолнечное масло 4 г
Шпинат (Пассерование) 227 г
Яйцо куриное (Жарка) 256 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 57 г
Плавленый Сыр Сливочный [Хохланд] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньоны и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.9% 874 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.3% 709 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.5 мкг 900 мкг 35.9% 31.2% 278 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 24.6% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 19.9% 436 г
Витамин В4, холин 106.67 мг 500 мг 21.3% 18.5% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.354 мг 5 мг 27.1% 23.6% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 29.953 мкг 400 мкг 7.5% 6.5% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 11.4% 764 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 7.4% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 7.7% 1133 г
Витамин Н, биотин 13.938 мкг 50 мкг 27.9% 24.3% 359 г
Витамин К, филлохинон 149.7 мкг 120 мкг 124.8% 108.5% 80 г
Витамин РР, НЭ 3.7123 мг 20 мг 18.6% 16.2% 539 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.09 мг 2500 мг 20% 17.4% 501 г
Кальций, Ca 63.51 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Кремний, Si 17.157 мг 30 мг 57.2% 49.7% 175 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 8.3% 1038 г
Натрий, Na 179.47 мг 1300 мг 13.8% 12% 724 г
Сера, S 96.99 мг 1000 мг 9.7% 8.4% 1031 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 15.8% 550 г
Хлор, Cl 266.36 мг 2300 мг 11.6% 10.1% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 5.721 мг 18 мг 31.8% 27.7% 315 г
Йод, I 17.86 мкг 150 мкг 11.9% 10.3% 840 г
Кобальт, Co 9.748 мкг 10 мкг 97.5% 84.8% 103 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 14.8% 587 г
Медь, Cu 216.42 мкг 1000 мкг 21.6% 18.8% 462 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 6.3% 1391 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 21.726 мкг 55 мкг 39.5% 34.3% 253 г
Стронций, Sr 24.48 мкг ~
Титан, Ti 11.24 мкг ~
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8142 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 9% 975 г
Цинк, Zn 0.8148 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньоны и шпинатом составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНЫ И ШПИНАТОМ

Омлет с шампиньоны и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином C - 13,1 %, витамином H - 27,9 %, витамином K - 124,8 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 20 %, кремнием - 57,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11,6 %, железом - 31,8 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 97,5 %, марганцем - 17 %, медью - 21,6 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Омлет с шампиньоны и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньоны и шпинатом, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньоны и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги