Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 600 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 1 tbsp
Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11% 1098 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4% 3000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1754.4 мкг 900 мкг 194.9% 236% 51 г
бета Каротин 10.526 мг 5 мг 210.5% 254.8% 48 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5038 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 6.1% 1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 7.7% 1567 г
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9506 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 14.8% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.0058 мг 20 мг 5% 6.1% 1988 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.95 мг 2500 мг 7.2% 8.7% 1382 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3423 г
Кремний, Si 21.967 мг 30 мг 73.2% 88.6% 137 г
Магний, Mg 34.04 мг 400 мг 8.5% 10.3% 1175 г
Натрий, Na 301.85 мг 1300 мг 23.2% 28.1% 431 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1% 13316 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 7.6% 1584 г
Хлор, Cl 492.03 мг 2300 мг 21.4% 25.9% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290 мкг ~
Бор, B 175.9 мкг ~
Ванадий, V 86.9 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2643 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3319 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 24.2% 501 г
Литий, Li 5.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 11.7% 1028 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 9% 1347 г
Молибден, Mo 18.719 мкг 70 мкг 26.7% 32.3% 374 г
Никель, Ni 5.512 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18456 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 48.38 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8268 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 7.7% 1553 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 194,9 %, бэта-каротином - 210,5 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 73,2 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 26,7 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги