Рецепт Котлетки паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки паровые

Куриная грудка (филе) 394 г
Говядина 1 кат. 147 г
Хлебушек 78 г
Лук репчатый 151 г
Чеснок луковица 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16.4% 444 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2452 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 17.54 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.124 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6532 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 12.4% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.904 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5531 г
Витамин РР, НЭ 7.597 мг 20 мг 38% 27.7% 263 г
Макроэлементы
Калий, K 265.92 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 940 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11719 г
Магний, Mg 53.99 мг 400 мг 13.5% 9.9% 741 г
Натрий, Na 103.25 мг 1300 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Сера, S 63.02 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1587 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 13.4% 547 г
Хлор, Cl 107.43 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2141 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1170 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Кобальт, Co 7.414 мкг 10 мкг 74.1% 54.1% 135 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Медь, Cu 105.06 мкг 1000 мкг 10.5% 7.7% 952 г
Молибден, Mo 9.006 мкг 70 мкг 12.9% 9.4% 777 г
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7971 г
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Хром, Cr 15.26 мкг 50 мкг 30.5% 22.3% 328 г
Цинк, Zn 1.5575 мг 12 мг 13% 9.5% 770 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлетки паровые составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ПАРОВЫЕ

Котлетки паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином PP - 38 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 30,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Котлетки паровые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки паровые, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы