Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Манная крупа (Жарка) 33 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 65 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Панировочные сухари 26 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4% 1652 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.4% 629 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.9% 952 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2123 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Витамин В4, холин 39.92 мг 500 мг 8% 5.2% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.291 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2455 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 11.4% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.516 мг 15 мг 16.8% 11% 596 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.789 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1793 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 30.2% 216 г
Витамин РР, НЭ 1.6831 мг 20 мг 8.4% 5.5% 1188 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.18 мг 2500 мг 10.6% 6.9% 946 г
Кальций, Ca 72.47 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1380 г
Кремний, Si 39.005 мг 30 мг 130% 84.9% 77 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Натрий, Na 76.63 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Сера, S 62.68 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1595 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 6% 1083 г
Хлор, Cl 62.56 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 150.2 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4% 1616 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4144 г
Кобальт, Co 5.356 мкг 10 мкг 53.6% 35% 187 г
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.1% 926 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 5.8% 1126 г
Молибден, Mo 9.517 мкг 70 мкг 13.6% 8.9% 736 г
Никель, Ni 11.771 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Селен, Se 5.293 мкг 55 мкг 9.6% 6.3% 1039 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22210 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5.8% 1121 г
Цинк, Zn 0.6221 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.48 мг ~
бета Ситостерол 11.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.434 г min 16.8 г 14.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.637 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 130 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Котлеты капустные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустные, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы