Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла 200 г
Морковь 150 г
Авокадо 150 г
Квашенная Капуста [Табрис] 100 г
Кинза [Лето] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.5% 1143 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.8% 3422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.1% 1429 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.6 мкг 900 мкг 53.4% 69.5% 187 г
бета Каротин 2.883 мг 5 мг 57.7% 75.1% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.6% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.32 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 6.4% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24038 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.392 мг 20 мг 2% 2.6% 5102 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.16 мг 2500 мг 5.6% 7.3% 1784 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5459 г
Кремний, Si 31.28 мг 30 мг 104.3% 135.8% 96 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 5.2% 2475 г
Натрий, Na 19.76 мг 1300 мг 1.5% 2% 6579 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 27174 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4.4% 2963 г
Хлор, Cl 28.88 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 46.16 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2922 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4360 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 14.6% 893 г
Литий, Li 20.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 16.9% 772 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 8.3% 1563 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 14.8% 875 г
Никель, Ni 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 150.6 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22177 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 18.5% 702 г
Цинк, Zn 0.232 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 57,7 %, кремнием - 104,3 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 13 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы