Рецепт Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь

Капуста белокочанная (Жарка) 229 г
Морковь (Жарка) 214 г
тофу классический 242 г
тофу копченый Сойка 232 г
тофу с маслинами и укропом Сойка 298 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 103 г
томатная паста Помидорка 56 г
соль йодированная 6 г
Подсолнечное масло 33 г
Карри, порошок 3 г
мука льняная 16 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.3% 1583 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.6% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.1 мкг 900 мкг 23% 33.9% 435 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.833 мкг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 36% 410 г
Ликопин 826.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.905 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5060 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 4.1% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 9.4% 1554 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21552 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 11.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.3716 мг 20 мг 1.9% 2.8% 5382 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.52 мг 2500 мг 5% 7.4% 2008 г
Кальций, Ca 155.19 мг 1000 мг 15.5% 22.9% 644 г
Кремний, Si 4.289 мг 30 мг 14.3% 21.1% 699 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 8.4% 1747 г
Натрий, Na 128.96 мг 1300 мг 9.9% 14.6% 1008 г
Сера, S 6.43 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15552 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 10.8% 1377 г
Хлор, Cl 195.84 мг 2300 мг 8.5% 12.5% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 2.439 мг 18 мг 13.6% 20.1% 738 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 9.9% 1482 г
Кобальт, Co 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 8.4% 1764 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 22.9% 646 г
Медь, Cu 117.49 мкг 1000 мкг 11.7% 17.3% 851 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 7.8% 1877 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 4.003 мкг 55 мкг 7.3% 10.8% 1374 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7536 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 5.9% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 49.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 65.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Кампестерол 0.369 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 4.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.449 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~

Энергетическая ценность Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ: ТОФУ РАЗНЫЙ, КАПУСТА Б/К, МОРКОВЬ

Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,4 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 14,3 %, железом - 13,6 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты