Рецепт Пекинка 15.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка 15.11

Пекинская капуста 366 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Перец сладкий красный (Припускание) 135 г
Морковь (Припускание) 175 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 160 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка 15.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.3% 2667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.5% 4056 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.7% 1111 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.8% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.5 мкг 900 мкг 52.2% 114.2% 192 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.429 мкг ~
бета Каротин 2.808 мг 5 мг 56.2% 123% 178 г
Лютеин + Зеаксантин 20.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3396 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.3% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 22.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 37.951 мкг 400 мкг 9.5% 20.8% 1054 г
Витамин C, аскорбиновая 27.76 мг 90 мг 30.8% 67.4% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19531 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 42.2% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.6274 мг 20 мг 3.1% 6.8% 3188 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.72 мг 2500 мг 9.5% 20.8% 1056 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 10.1% 2161 г
Кремний, Si 9.801 мг 30 мг 32.7% 71.6% 306 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 9% 2465 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 5.7% 3796 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 4.4% 4995 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 11.4% 1942 г
Хлор, Cl 63.52 мг 2300 мг 2.8% 6.1% 3621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 19.36 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 7% 3082 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
Кобальт, Co 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 59.5% 368 г
Литий, Li 18.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 21.9% 999 г
Медь, Cu 80.37 мкг 1000 мкг 8% 17.5% 1244 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 18.4% 1188 г
Никель, Ni 4.556 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12360 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20429 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 11.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 7.7% 2894 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пекинка 15.11 составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА 15.11

Пекинка 15.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 56,2 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 32,7 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Пекинка 15.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинка 15.11, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка 15.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы