Рецепт Капуста в сливочном соусе 13.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сливочном соусе 13.11

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Лук репчатый (Пассерование) 169 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 8 г
Капуста белокочанная (Тушение) 715 г
Морковь (Тушение) 238 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 682 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сливочном соусе 13.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.9% 3369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.1 мкг 900 мкг 35.2% 57% 284 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.806 мг 5 мг 36.1% 58.4% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 9.4% 1714 г
Витамин В4, холин 17.64 мг 500 мг 3.5% 5.7% 2834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 7.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.947 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6726 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 10.4% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 18.8% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7853 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2899 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 46.6% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.8918 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2243 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.97 мг 2500 мг 9.6% 15.5% 1046 г
Кальций, Ca 91.85 мг 1000 мг 9.2% 14.9% 1089 г
Кремний, Si 26.907 мг 30 мг 89.7% 145.1% 111 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 8.4% 1930 г
Натрий, Na 44.16 мг 1300 мг 3.4% 5.5% 2944 г
Сера, S 39.83 мг 1000 мг 4% 6.5% 2511 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 15.4% 1058 г
Хлор, Cl 79.18 мг 2300 мг 3.4% 5.5% 2905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.9 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3468 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 4.7% 3505 г
Кобальт, Co 2.499 мкг 10 мкг 25% 40.5% 400 г
Литий, Li 0.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.1% 1333 г
Медь, Cu 62.58 мкг 1000 мкг 6.3% 10.2% 1598 г
Молибден, Mo 9.347 мкг 70 мкг 13.4% 21.7% 749 г
Никель, Ni 7.635 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 1.372 мкг 55 мкг 2.5% 4% 4009 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16267 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 11.8% 1362 г
Цинк, Zn 0.5493 мг 12 мг 4.6% 7.4% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста в сливочном соусе 13.11 составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 13.11

Капуста в сливочном соусе 13.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 89,7 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Капуста в сливочном соусе 13.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в сливочном соусе 13.11, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сливочном соусе 13.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги