Рецепт Шаурма от Игоря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма от Игоря

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Огурец парниковый 60 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Колбаса вареная, диетическая 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп 1 tbsp
Огурцы маринованные с укропом 20 г
Перец халапеньо, консервированный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма от Игоря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.6% 916 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.1% 747 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.2% 2736 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.415 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4505 г
бета Криптоксантин 3.22 мкг ~
Ликопин 441.293 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 2% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.337 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 6.5% 936 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6485 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.3176 мг 20 мг 16.6% 10.1% 603 г
Ниацин 1.496 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.48 мг 2500 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Кальций, Ca 122.22 мг 1000 мг 12.2% 7.4% 818 г
Кремний, Si 9.024 мг 30 мг 30.1% 18.3% 332 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1530 г
Натрий, Na 549.23 мг 1300 мг 42.2% 25.6% 237 г
Сера, S 74.39 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1344 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 12.1% 503 г
Хлор, Cl 370.02 мг 2300 мг 16.1% 9.8% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1269 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 8.1% 746 г
Литий, Li 3.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 7.5% 805 г
Медь, Cu 65.99 мкг 1000 мкг 6.6% 4% 1515 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1698 г
Никель, Ni 1.587 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 2.996 мкг 55 мкг 5.4% 3.3% 1836 г
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48840 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.5938 мг 12 мг 4.9% 3% 2021 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.683 мг ~
бета Ситостерол 4.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шаурма от Игоря составляет 164,7 кКал.

  • Порция = 410 гр (675.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ОТ ИГОРЯ

Шаурма от Игоря богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,6 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 30,1 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Шаурма от Игоря

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма от Игоря, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма от Игоря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги