Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажан, сырой 200 г
Кабачок 300 г
Болгарский Перец [Холидей] 170 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый 100 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.8% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.4% 3129 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22% 1053 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 7.4% 3114 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 8.1% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 9.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.4% 5294 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.907 мкг 400 мкг 3.7% 8.6% 2683 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 33.6% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5155 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.3% 9615 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 8.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6971 мг 20 мг 3.5% 8.1% 2869 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.07 мг 2500 мг 9.6% 22.2% 1037 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5640 г
Кремний, Si 13.901 мг 30 мг 46.3% 107.2% 216 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 7.9% 2941 г
Натрий, Na 2.69 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 48327 г
Сера, S 14.53 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6882 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 7.4% 3137 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 56.3% 412 г
Литий, Li 5.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 20.4% 1131 г
Медь, Cu 75.07 мкг 1000 мкг 7.5% 17.4% 1332 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 9.3% 2519 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11089 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 10% 2315 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 6% 3875 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (43.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, кремнием - 46,3 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги