Рецепт Подливка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Вода 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 20.5% 517 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2922 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2571 г
Витамин В4, холин 54.49 мг 500 мг 10.9% 11.6% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 19.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 23.8% 447 г
Витамин В9, фолаты 6.854 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5836 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 5.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.8% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5889 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7142 мг 20 мг 23.6% 25.1% 424 г
Ниацин 6.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.99 мг 2500 мг 9.2% 9.8% 1092 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2919 г
Кремний, Si 0.821 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3654 г
Магний, Mg 55.8 мг 400 мг 14% 14.9% 717 г
Натрий, Na 44.31 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2934 г
Сера, S 146.32 мг 1000 мг 14.6% 15.5% 683 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 16.6% 643 г
Хлор, Cl 67.52 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1816 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3807 г
Кобальт, Co 6.191 мкг 10 мкг 61.9% 65.7% 162 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3140 г
Медь, Cu 65.16 мкг 1000 мкг 6.5% 6.9% 1535 г
Молибден, Mo 7.975 мкг 70 мкг 11.4% 12.1% 878 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 10.452 мкг 55 мкг 19% 20.2% 526 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 97.27 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4112 г
Хром, Cr 15.08 мкг 50 мкг 30.2% 32.1% 332 г
Цинк, Zn 0.9956 мг 12 мг 8.3% 8.8% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Подливка с курицей составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С КУРИЦЕЙ

Подливка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 14 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 61,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 19 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Подливка с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка с курицей, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги