Рецепт Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Пекинская капуста 150 г
Майонез Столичный Провансаль [Камако] 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.4% 710 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 11% 801 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 7% 1250 г
Лютеин + Зеаксантин 4.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.1% 1440 г
Витамин В4, холин 61.54 мг 500 мг 12.3% 10.8% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 11.8% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 15.1% 583 г
Витамин В9, фолаты 16.615 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 40.57 мг 90 мг 45.1% 39.6% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.6% 3386 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1767 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.9568 мг 20 мг 14.8% 13% 676 г
Ниацин 3.257 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.39 мг 2500 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Кальций, Ca 68.43 мг 1000 мг 6.8% 6% 1461 г
Кремний, Si 4.308 мг 30 мг 14.4% 12.6% 696 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Натрий, Na 116.97 мг 1300 мг 9% 7.9% 1111 г
Сера, S 109.57 мг 1000 мг 11% 9.6% 913 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 13.7% 641 г
Хлор, Cl 94.55 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1780 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2918 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 48.3% 181 г
Литий, Li 17.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1605 г
Медь, Cu 82.03 мкг 1000 мкг 8.2% 7.2% 1219 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 8.2% 1058 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 11.446 мкг 55 мкг 20.8% 18.2% 481 г
Фтор, F 47.57 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8409 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 16.2% 541 г
Цинк, Zn 0.9284 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1293 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ СУХАРИКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 45,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 20,8 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой сухариками и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги