Рецепт Грибы со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы со сливками

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Молоко 0,5% [Parmalat] 120 г
Сливки 11% [Parmalat] 70 г
Лук репчатый (Тушение) 76 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.2% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.5% 800 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 5.8% 2565 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 20.6% 720 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 34.7% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.518 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6137 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 5% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 3.3% 4478 г
Витамин Н, биотин 10.926 мкг 50 мкг 21.9% 32.5% 458 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3247 мг 20 мг 16.6% 24.6% 602 г
Ниацин 3.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.49 мг 2500 мг 14.2% 21.1% 705 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 1% 13514 г
Кремний, Si 2.651 мг 30 мг 8.8% 13.1% 1132 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3098 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32663 г
Сера, S 26.55 мг 1000 мг 2.7% 4% 3766 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 17.1% 872 г
Хлор, Cl 17.65 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.7 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Йод, I 14.56 мкг 150 мкг 9.7% 14.4% 1030 г
Кобальт, Co 11.804 мкг 10 мкг 118% 175.1% 85 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 9.2% 1606 г
Медь, Cu 388.35 мкг 1000 мкг 38.8% 57.6% 257 г
Молибден, Mo 1.906 мкг 70 мкг 2.7% 4% 3673 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 20.467 мкг 55 мкг 37.2% 55.2% 269 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Титан, Ti 36.53 мкг ~
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29608 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 25.4% 584 г
Цинк, Zn 0.337 мг 12 мг 2.8% 4.2% 3561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~

Энергетическая ценность Грибы со сливками составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СЛИВКАМИ

Грибы со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 14,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 118 %, медью - 38,8 %, селеном - 37,2 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Грибы со сливками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы со сливками, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы