Рецепт Лосось приготовленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось приготовленный

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.6% 365 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.3% 691 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2514 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8.6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8% 804 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 6% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 1.431 мг 5 мг 28.6% 18.4% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 22.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 15.647 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 3.118 мкг 3 мкг 103.9% 66.7% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 6.605 мкг 10 мкг 66.1% 42.4% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 7.6% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.93 мг 20 мг 44.7% 28.7% 224 г
Ниацин 5.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.69 мг 2500 мг 16.1% 10.3% 619 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1% 6702 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 3.9% 1665 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3115 г
Сера, S 206.21 мг 1000 мг 20.6% 13.2% 485 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 16.8% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3% 2163 г
Йод, I 19.34 мкг 150 мкг 12.9% 8.3% 776 г
Кобальт, Co 20.788 мкг 10 мкг 207.9% 133.4% 48 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Медь, Cu 265.78 мкг 1000 мкг 26.6% 17.1% 376 г
Молибден, Mo 3.755 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1864 г
Никель, Ni 5.633 мкг ~
Селен, Se 30.188 мкг 55 мкг 54.9% 35.2% 182 г
Фтор, F 403.69 мкг 4000 мкг 10.1% 6.5% 991 г
Хром, Cr 51.64 мкг 50 мкг 103.3% 66.3% 97 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1764 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 10.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 18.9%

Энергетическая ценность Лосось приготовленный составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Лосось приготовленный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином B12 - 103,9 %, витамином D - 66,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 44,7 %, калием - 16,1 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 207,9 %, медью - 26,6 %, селеном - 54,9 %, хромом - 103,3 %

Чем полезен Лосось приготовленный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось приготовленный, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось приготовленный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты