Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 67 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа (Запекание) 35 г
Творог 11% жирности (Запекание) 353 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.1 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 6.5% 450 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 11.3% 258 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 2.6% 1112 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 5.8% 506 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 5.8% 499 г
Витамин В4, холин 108.2 мг 500 мг 21.6% 6.3% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 3.9% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 1.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 25.071 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 9.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 2.4% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2604 г
Витамин Н, биотин 9.939 мкг 50 мкг 19.9% 5.8% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1324 мг 20 мг 20.7% 6% 484 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.08 мг 2500 мг 6.4% 1.9% 1572 г
Кальций, Ca 153.18 мг 1000 мг 15.3% 4.4% 653 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1746 г
Натрий, Na 79.3 мг 1300 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Сера, S 180.89 мг 1000 мг 18.1% 5.3% 553 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 8.9% 328 г
Хлор, Cl 177.79 мг 2300 мг 7.7% 2.2% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 1.8% 1623 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 2.1% 1370 г
Кобальт, Co 5.684 мкг 10 мкг 56.8% 16.5% 176 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4107 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 2.6% 1113 г
Молибден, Mo 8.995 мкг 70 мкг 12.9% 3.7% 778 г
Никель, Ni 0.862 мкг ~
Олово, Sn 11.7 мкг ~
Селен, Se 30.022 мкг 55 мкг 54.6% 15.9% 183 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 44.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9019 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.7512 мг 12 мг 6.3% 1.8% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 1.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.875 г min 16.8 г 40.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 344,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 30,5 %, кобальтом - 56,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 54,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 344,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты