Рецепт Бутерброд с маслом и красной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с маслом и красной икрой

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 32 г
Икра горбуши зернистая, соленая 30 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с маслом и красной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.5% 497 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.7% 276 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.4% 1344 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 7% 460 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 5.9% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.8% 837 г
Витамин В4, холин 28.6 мг 500 мг 5.7% 1.8% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 1.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.052 мкг 400 мкг 3% 1% 3319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 4.6% 706 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7922 мг 20 мг 19% 6.1% 527 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1799 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2153 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 2.4% 1312 г
Магний, Mg 78.7 мг 400 мг 19.7% 6.3% 508 г
Натрий, Na 1042.86 мг 1300 мг 80.2% 25.8% 125 г
Сера, S 143.86 мг 1000 мг 14.4% 4.6% 695 г
Фосфор, P 251.7 мг 800 мг 31.5% 10.1% 318 г
Хлор, Cl 1561.69 мг 2300 мг 67.9% 21.8% 147 г
Микроэлементы
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 2.688 мг 18 мг 14.9% 4.8% 670 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11278 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 2.7% 1203 г
Марганец, Mn 0.4077 мг 2 мг 20.4% 6.6% 491 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 2.5% 1307 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 2% 1635 г
Селен, Se 2.481 мкг 55 мкг 4.5% 1.4% 2217 г
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38023 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.4642 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.536 г ~
6:0 Капроновая 0.265 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.668 г ~
18:0 Стеариновая 1.354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.26 г min 16.8 г 31.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.331 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и красной икрой составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

Бутерброд с маслом и красной икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 19 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 67,9 %, железом - 14,9 %, марганцем - 20,4 %

Чем полезен Бутерброд с маслом и красной икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с маслом и красной икрой, калорийность 311,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с маслом и красной икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги