Рецепт паштет печеночный с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет печеночный с чечевицей

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 50 г
мой паштет из свиной печени 50 г
Способ приготовления

Измельчить в блендере чечевицу и добавить печеночный паштет, тщательно перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет печеночный с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.5% 598 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.2% 1553 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 20.2% 400 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1090.7 мкг 900 мкг 121.2% 98.1% 83 г
бета Каротин 2.005 мг 5 мг 40.1% 32.5% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 9.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.624 мг 1.8 мг 34.7% 28.1% 288 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 3% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 2.863 мг 5 мг 57.3% 46.4% 175 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 189.184 мкг 400 мкг 47.3% 38.3% 211 г
Витамин В12, кобаламин 13.158 мкг 3 мкг 438.6% 355.1% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 4% 2008 г
Витамин Н, биотин 35.088 мкг 50 мкг 70.2% 56.8% 142 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.3226 мг 20 мг 41.6% 33.7% 240 г
Макроэлементы
Калий, K 313.06 мг 2500 мг 12.5% 10.1% 799 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 2% 4044 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 6.9% 1181 г
Натрий, Na 59.36 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2190 г
Сера, S 127.12 мг 1000 мг 12.7% 10.3% 787 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 22.3% 363 г
Хлор, Cl 35.09 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.061 мг 18 мг 50.3% 40.7% 199 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 42.6% 190 г
Марганец, Mn 0.3654 мг 2 мг 18.3% 14.8% 547 г
Медь, Cu 1441.29 мкг 1000 мкг 144.1% 116.7% 69 г
Молибден, Mo 35.965 мкг 70 мкг 51.4% 41.6% 195 г
Селен, Se 24.514 мкг 55 мкг 44.6% 36.1% 224 г
Цинк, Zn 2.3894 мг 12 мг 19.9% 16.1% 502 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паштет печеночный с чечевицей составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

паштет печеночный с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 121,2 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 34,7 %, витамином B5 - 57,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 47,3 %, витамином B12 - 438,6 %, витамином H - 70,2 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 27,6 %, железом - 50,3 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 18,3 %, медью - 144,1 %, молибденом - 51,4 %, селеном - 44,6 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен паштет печеночный с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет печеночный с чечевицей, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет печеночный с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги