Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Тушение) 250 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Жир свиной топленый 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.7% 974 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15.3% 296 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.1% 1111 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.4% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 13.3% 342 г
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 14.3% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 7.6% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8326 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 8.6% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 1.8% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10331 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.1927 мг 20 мг 16% 7.3% 626 г
Ниацин 1.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.06 мг 2500 мг 11% 5% 909 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 0.9% 5079 г
Кремний, Si 4.41 мг 30 мг 14.7% 6.7% 680 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1738 г
Натрий, Na 69.6 мг 1300 мг 5.4% 2.5% 1868 г
Сера, S 127.73 мг 1000 мг 12.8% 5.8% 783 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 6% 760 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 2% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 3.3% 1362 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 6.803 мкг 10 мкг 68% 30.9% 147 г
Литий, Li 4.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1344 г
Медь, Cu 116.05 мкг 1000 мкг 11.6% 5.3% 862 г
Молибден, Mo 9.22 мкг 70 мкг 13.2% 6% 759 г
Никель, Ni 8.825 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 151.3 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31609 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 69.82 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5729 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 8.3% 548 г
Цинк, Zn 1.4084 мг 12 мг 11.7% 5.3% 852 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.672 г min 16.8 г 51.6% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином PP - 16 %, калием - 11 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 68 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 18,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты