Рецепт гречка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка с чечевицей
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка с чечевицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.6% | 1617 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.5% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.7% | 588 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.3 мкг | 900 мкг | 29.6% | 36.1% | 338 г |
| бета Каротин | 1.597 мг | 5 мг | 31.9% | 38.9% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 11.3% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 17.2% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.377 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.2% | 1963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0501 мг | 20 мг | 15.3% | 18.7% | 656 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.3% | 915 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6154 г |
| Кремний, Si | 16.888 мг | 30 мг | 56.3% | 68.7% | 178 г |
| Магний, Mg | 42.58 мг | 400 мг | 10.6% | 12.9% | 939 г |
| Натрий, Na | 117.03 мг | 1300 мг | 9% | 11% | 1111 г |
| Сера, S | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4068 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 16.3% | 746 г |
| Хлор, Cl | 184.02 мг | 2300 мг | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 12.9% | 940 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.6% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 5.471 мкг | 10 мкг | 54.7% | 66.7% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 18.4% | 662 г |
| Медь, Cu | 136.39 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 16.6% | 733 г |
| Молибден, Mo | 11.354 мкг | 70 мкг | 16.2% | 19.8% | 617 г |
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.6% | 2165 г |
| Фтор, F | 50.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7885 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.1% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.5348 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2244 г |
Энергетическая ценность гречка с чечевицей составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
гречка с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 56,3 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 15,1 %, медью - 13,6 %, молибденом - 16,2 %
Чем полезен гречка с чечевицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Ballerina nougat 1 шт 13,6 г
- гематоген
- хлеб ТОНУС
- творожники МОИ
- Шуба
- Сайра натуральная
- молока селедки
- Струдель с изюмом
- Творог нежирный 0,1 %
- Активиа творожная с клубникой
- пирог картофельный
- хлеб пшеничный нарезной
- кефир биомакс ванильный
- кефир чабрец 2,5%
- лапша рола яичная
- бульон говяжий
- индейка грудка гриль
- сгущенка Алексеевская
- сыроватка
- спагетти в бульоне
- Салат из моркови и сыра
- голень индейки
- творожный коктеиль
- Кексы сырные
- шоколад с зёрнами кофе 2
- сыр тильзитский 55%
- хлеб пшеничный нарезной
- кефир биомакс ванильный
- кефир чабрец 2,5%
- хек (варка,жарка,тушение)
- лапша рола яичная
- треска
- Лемонела (варка меньше)
- лосось(соленый)
- окунь (холодного копчения)
- Минтай
- камбала
- амур
- путасу
- стерлядь
- судак
- мерланг. минога
- ставрида(соленая)
- кефаль (холодного копчения)
- лещкаспийский(соленый)
- Филе лосося с горчицей
- Крабовые палочки с сыром
- Суфле
- Шпинат тушеный со сливками
- сырок глазированный гост
- Бисквит
- кефир 0%
- Марципановый батончик в шоколаде
- Кофе натуральный молотый с 2чл сахара
- Кофе натуральный молотый с молоком и сахаром
- Салат красоты
- Овсянка с молоком
- Печенька Курабье
- Хлеб черный
- Суп из индейки
- Десерт творожный Чудо Банана Сплит
- Хлопья овсяные №1 "Ясно Солнышко"
- Vita Power (Lotte)
- Isolat Sinta-6 (Schocolate)
- с грудкой
- Уха
- клетчатка ржаная
- Овощная смесь от 01.10.14
- насыпной яблочный пирог
- рыбнын котлеты с творогом
- сырный пирог
- говядина томленая в духовке
- оладьи из крабовых палочек
- лапша по флотски(со свининой)
- рассольник
- яичница с шкварками
- торт птичье молоко
- Паста из куриной печени
- Цветная капуста в кляре
- Новый рецепт
- Творожок Даниссимо
- каша овсяная на молоке с сахаром Алия
- Рыба с морковью и луком, тушеная
- Семена чиа 12г(1ст.л.)
- ханума
- кофе
- кета тушеная
- Гречневая каша - гарнир
- Капуста отварная
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Сосиски с кетчупом
- Сырок 5мдж
- Сосиски с кетчупом и сыром
- Индейка
- Картошка с мясом в духовке
- Отвар из шиповника
- Котлета домашняя
- творожно-банановое мороженое
Метки: Как приготовить гречка с чечевицей, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
