Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 320 г
Огурец парниковый 290 г
Укроп 0 г
Петрушка свежая 15 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Пекинская капуста 56 г
Оливковое масло 25 г
Редис 34 г
Сельдерей 54 г
Льняное масло холодного отжима 0 г
Шампиньоны (Жарка) 0 г
Кунжут 0 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food] 0 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Семена чиа, сушеные 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.9% 1697 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12% 1818 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 8.7% 2503 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 30.3% 721 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 33% 661 г
Лютеин + Зеаксантин 3.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 9.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.229 мкг 400 мкг 3.8% 8.3% 2627 г
Витамин C, аскорбиновая 21.03 мг 90 мг 23.4% 51.1% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 11.4% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.864 мкг 50 мкг 1.7% 3.7% 5787 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 85.8% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.497 мг 20 мг 2.5% 5.5% 4024 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.56 мг 2500 мг 10.4% 22.7% 959 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 6.3% 3508 г
Кремний, Si 23.926 мг 30 мг 79.8% 174.2% 125 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 10.7% 2036 г
Натрий, Na 19.14 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6792 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2% 10661 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9% 2462 г
Хлор, Cl 38.83 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.9 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 9.2% 2410 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8427 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 66.6% 328 г
Литий, Li 13.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 12.7% 1738 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 15.9% 1361 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 13.3% 1627 г
Никель, Ni 6.984 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14946 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27701 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 14.6% 1488 г
Цинк, Zn 0.2075 мг 12 мг 1.7% 3.7% 5783 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.108 г min 16.8 г 12.5% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 39,3 %, кремнием - 79,8 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги