Рецепт П/ф соус из хурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты П/ф соус из хурмы

Хурма 1143 г
Соус Крем-Бальзамик [Гурмикс] 6 г
Мята перечная, свежая 3 г
Имбиря корень сырой 29 г
Уксус винный 3% 29 г
Лимонный сок, необработанный 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "П/ф соус из хурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.1% 15200 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 10.4% 1470 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.5% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185 мкг 900 мкг 20.6% 31.5% 486 г
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 33.8% 452 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 7.02 мг 5 мг 140.4% 214.7% 71 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4772 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 25.4% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 4.7% 3185 г
Витамин Н, биотин 6.919 мкг 50 мкг 13.8% 21.1% 723 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3006 мг 20 мг 1.5% 2.3% 6653 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.01 мг 2500 мг 7.9% 12.1% 1263 г
Кальций, Ca 118.36 мг 1000 мг 11.8% 18% 845 г
Магний, Mg 53.03 мг 400 мг 13.3% 20.3% 754 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9116 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16807 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 7.6% 2005 г
Хлор, Cl 21.77 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 2.335 мг 18 мг 13% 19.9% 771 г
Йод, I 55.35 мкг 150 мкг 36.9% 56.4% 271 г
Кобальт, Co 3.358 мкг 10 мкг 33.6% 51.4% 298 г
Литий, Li 25.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.336 мг 2 мг 16.8% 25.7% 595 г
Медь, Cu 110.71 мкг 1000 мкг 11.1% 17% 903 г
Молибден, Mo 9.686 мкг 70 мкг 13.8% 21.1% 723 г
Никель, Ni 11.9 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9615 г
Стронций, Sr 36.9 мкг ~
Фтор, F 97.14 мкг 4000 мкг 2.4% 3.7% 4118 г
Хром, Cr 7.29 мкг 50 мкг 14.6% 22.3% 686 г
Цинк, Zn 0.1133 мг 12 мг 0.9% 1.4% 10591 г
Цирконий, Zr 69.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность П/ф соус из хурмы составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства П/Ф СОУС ИЗ ХУРМЫ

П/ф соус из хурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B5 - 140,4 %, витамином C - 16,6 %, витамином H - 13,8 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 13,3 %, железом - 13 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 16,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен П/ф соус из хурмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить П/ф соус из хурмы, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления П/ф соус из хурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты