Рецепт Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком

Горбуша 663 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Лук репчатый 44 г
Морковь 62 г
Сыр НАДЕЖДА 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.3% 500 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.8% 479 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 9.4% 604 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 8.6% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 7.5% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 12.2% 464 г
Витамин В9, фолаты 5.756 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6949 г
Витамин В12, кобаламин 2.831 мкг 3 мкг 94.4% 53.3% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 7.435 мкг 10 мкг 74.4% 42% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 9.2% 613 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.6409 мг 20 мг 28.2% 15.9% 355 г
Ниацин 3.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.94 мг 2500 мг 10% 5.6% 996 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1% 5464 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 3.4% 1647 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 3.4% 1658 г
Натрий, Na 72.79 мг 1300 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Сера, S 132.92 мг 1000 мг 13.3% 7.5% 752 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 10.2% 551 г
Хлор, Cl 117.7 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 1.7% 3358 г
Йод, I 34.56 мкг 150 мкг 23% 13% 434 г
Кобальт, Co 13.996 мкг 10 мкг 140% 79.1% 71 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3490 г
Медь, Cu 83.98 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1191 г
Молибден, Mo 4.004 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1748 г
Никель, Ni 4.611 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 30.451 мкг 55 мкг 55.4% 31.3% 181 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 298.21 мкг 4000 мкг 7.5% 4.2% 1341 г
Хром, Cr 37.8 мкг 50 мкг 75.6% 42.7% 132 г
Цинк, Zn 0.5415 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.989 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.697 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.492 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.293 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.044 г ~

Энергетическая ценность Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ГОРБУША ССЫРОМ И МОРКОВЬЮ,ЛУКОМ

Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, холином - 13,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 94,4 %, витамином D - 74,4 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 23 %, кобальтом - 140 %, селеном - 55,4 %, хромом - 75,6 %

Чем полезен Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая горбуша ссыром и морковью,луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы