Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Ржаная обдирная Пудов 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.3% 418 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.6% 848 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.8% 1059 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.54 мг 15 мг 16.9% 12.3% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7375 мг 20 мг 28.7% 20.8% 349 г
Ниацин 2.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.11 мг 2500 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Кальций, Ca 62.35 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1914 г
Натрий, Na 523.25 мг 1300 мг 40.3% 29.2% 248 г
Сера, S 181.5 мг 1000 мг 18.2% 13.2% 551 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 16.5% 438 г
Хлор, Cl 746.13 мг 2300 мг 32.4% 23.5% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2290 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 3.39 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 29499 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5091 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.0075 мг 12 мг 0.1% 0.1% 160000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,9 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 32,4 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы