Рецепт Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара

Спагетти #13 [Barilla] 400 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Бекон Сырокопчёный [Велком] 300 г
Яичный желток куриный 60 г
Пармезан Швейцарский [ВкусВилл] 100 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Карбонара с беконом, спагетти, чеснок, сливки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.5% 543 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 10% 299 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 3.7% 805 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 1.7% 1734 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 2.7% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.264 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 1.9% 1592 г
Витамин РР, НЭ 0.2399 мг 20 мг 1.2% 0.4% 8337 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.62 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 29002 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.3% 10417 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 1.06 мг 400 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Натрий, Na 113.35 мг 1300 мг 8.7% 2.6% 1147 г
Сера, S 10.43 мг 1000 мг 1% 0.3% 9588 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 1.2% 2572 г
Хлор, Cl 175.7 мг 2300 мг 7.6% 2.3% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 0.7% 4592 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 4.1% 725 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27397 г
Медь, Cu 9.29 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 10764 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.222 мкг 55 мкг 5.9% 1.8% 1707 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 0.4% 6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 1.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Карбонара составляет 333,6 кКал.

  • Порция = 268 гр (894 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА

Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Карбонара

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара, калорийность 333,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты