Рецепт Плов с курицей 02.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей 02.11

Лук репчатый (Тушение) 134 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Чеснок (Варка без слива) 40 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Морковь (Тушение) 97 г
Бульон куриный 590 г
Подсолнечное масло 62 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 515 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 126 г
Вода 80 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное 421 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей 02.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.2% 760 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.5% 991 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 6% 913 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 6.1% 890 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2069 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 4.7% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.016 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6649 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 6% 908 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4941 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.8085 мг 20 мг 14% 7.6% 712 г
Ниацин 0.862 мг ~
Бетаин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.63 мг 2500 мг 5.5% 3% 1830 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1% 5656 г
Кремний, Si 27.878 мг 30 мг 92.9% 50.6% 108 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1502 г
Натрий, Na 386.06 мг 1300 мг 29.7% 16.2% 337 г
Сера, S 97.13 мг 1000 мг 9.7% 5.3% 1030 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 6.5% 835 г
Хлор, Cl 507.12 мг 2300 мг 22% 12% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 44.13 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2.7% 2013 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 7.5% 725 г
Литий, Li 1.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.2% 532 г
Медь, Cu 118.33 мкг 1000 мкг 11.8% 6.4% 845 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2110 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 9.635 мкг 55 мкг 17.5% 9.5% 571 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16313 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Цинк, Zn 1.1697 мг 12 мг 9.7% 5.3% 1026 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 11.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей 02.11 составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ 02.11

Плов с курицей 02.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 92,9 %, фосфором - 12 %, хлором - 22 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 18,8 %, медью - 11,8 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Плов с курицей 02.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей 02.11, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей 02.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы