Рецепт Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен)

Тесто слоеное бездрожжевое 850 г
Лук репчатый (Запекание) 298 г
Шампиньоны (Запекание) 270 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 446 г
Подсолнечное масло 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 13 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Хмели-сунели 3 г
Яичный желток куриный 16 г
Способ приготовления

Такой пирог делаю редко, но он мне очень нравится, впервые испекла сегодня с момента регистрации на МЗР, поэтому калорийность уменьшить не старалась, хотела посмотреть реальную картину КБЖУ)) Предварительно 2 пачки слоеного бездрожжевого теста разморозить по инструкции Лук, грибы и куриное филе пассировать до полуготовности на сковороде в небольшом количестве масла, я добавлением соли и специй – соли должно быть достаточно, т.к. больше ее никуда не добавляю Отварить картофель (когда жила в общаге, в институте, духовка была плохая и сырой картофель не пропекался, поэтому отваривала, сегодня также отварила) Лист для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом чуть-чуть! (я использовала остатки масла на котором пассировала начинку – кисточку окунала и размазывала! Один лист размороженного теста, не раскатывая скалкой, уложить на пекарскую бумагу (раньше для сочности я этот лист промазывала майонезом, поэтому и сегодня так сделала – не много), отступая от краев по 1см выложить на тесто нарезанный тонкими кружочками картофель, а на него лук с грибами и филе. Вторым листом теста накрыть начинку и залепить края, лишнее тесто я обрезала, промазать пирог 1 желтком Выпекать 40 минут про 200 градусах У продуктов не указан вид обработки, т.к. у меня облегченная версия, но думаю на калорийности это не сильно отразится, тем более вес готового продукта указан правильно. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.1% 745 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10% 381 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.8% 995 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1782 г
Витамин В4, холин 34.74 мг 500 мг 6.9% 2.6% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 5.9% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 4.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.679 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4609 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.8% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 2.6% 1455 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.768 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0124 мг 20 мг 15.1% 5.8% 664 г
Ниацин 3.701 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.76 мг 2500 мг 7.8% 3% 1277 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8764 г
Кремний, Si 1.305 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Магний, Mg 28.22 мг 400 мг 7.1% 2.7% 1417 г
Натрий, Na 194.03 мг 1300 мг 14.9% 5.7% 670 г
Сера, S 77.21 мг 1000 мг 7.7% 2.9% 1295 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Хлор, Cl 293.71 мг 2300 мг 12.8% 4.9% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.3% 2965 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3538 г
Кобальт, Co 5.807 мкг 10 мкг 58.1% 22.2% 172 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 4.7% 816 г
Молибден, Mo 3.882 мкг 70 мкг 5.5% 2.1% 1803 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 9.713 мкг 55 мкг 17.7% 6.8% 566 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 41.65 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9604 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 6.9% 553 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен) составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА (ИЗ ПЕКАРЕН)

Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 15,1 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 58,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 17,7 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен), калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей и грибами из слоеного теста (из пекарен), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги