Рецепт селедка от зу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедка от зу

Лук репчатый 158 г
Морковь, красная 88 г
Лимон 68 г
Лавровый лист 1 г
Сельдь иваси 264 г
Сахар песок 9 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка от зу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.9% 800 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.3% 629 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1.3% 5166 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.4 мкг 900 мкг 31.9% 22.6% 313 г
бета Каротин 1.721 мг 5 мг 34.4% 24.4% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.912 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8143 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 6.2% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.924 мг 15 мг 12.8% 9.1% 780 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15723 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7768 мг 20 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Макроэлементы
Калий, K 238.74 мг 2500 мг 9.5% 6.7% 1047 г
Кальций, Ca 39.89 мг 1000 мг 4% 2.8% 2507 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 4.6% 1542 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Сера, S 105.98 мг 1000 мг 10.6% 7.5% 944 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 10.7% 664 г
Хлор, Cl 77.93 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Микроэлементы
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1642 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 9.1% 777 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 3% 2323 г
Медь, Cu 52.25 мкг 1000 мкг 5.2% 3.7% 1914 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3823 г
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 194.03 мкг 4000 мкг 4.9% 3.5% 2062 г
Хром, Cr 24.16 мкг 50 мкг 48.3% 34.2% 207 г
Цинк, Zn 0.2415 мг 12 мг 2% 1.4% 4969 г

Энергетическая ценность селедка от зу составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ОТ ЗУ

селедка от зу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 12,9 %, хромом - 48,3 %

Чем полезен селедка от зу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить селедка от зу, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка от зу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги