Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Шампиньоны (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.9% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.5% 690 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.7% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 13.8% 1125 г
Витамин В4, холин 16.4 мг 500 мг 3.3% 5.1% 3049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 15.7% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.151 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4907 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.46 мг 90 мг 22.7% 35.2% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 16.9% 920 г
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 14.6% 1059 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 90.2% 172 г
Витамин РР, НЭ 2.1256 мг 20 мг 10.6% 16.4% 941 г
Ниацин 2.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.15 мг 2500 мг 16.2% 25.1% 616 г
Кальций, Ca 51.29 мг 1000 мг 5.1% 7.9% 1950 г
Кремний, Si 49.925 мг 30 мг 166.4% 258% 60 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 7.6% 2026 г
Натрий, Na 346.03 мг 1300 мг 26.6% 41.2% 376 г
Сера, S 40.52 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2468 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 12.7% 1218 г
Хлор, Cl 553.8 мг 2300 мг 24.1% 37.4% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.4 мкг ~
Бор, B 185.2 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 7.6% 2024 г
Кобальт, Co 7.775 мкг 10 мкг 77.8% 120.6% 129 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1991 мг 2 мг 10% 15.5% 1005 г
Медь, Cu 238.98 мкг 1000 мкг 23.9% 37.1% 418 г
Молибден, Mo 11.039 мкг 70 мкг 15.8% 24.5% 634 г
Никель, Ni 13.894 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 9.155 мкг 55 мкг 16.6% 25.7% 601 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 15.98 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30372 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 25.6% 607 г
Цинк, Zn 0.4829 мг 12 мг 4% 6.2% 2485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 72.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.376 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.22 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,7 %, витамином K - 58,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 166,4 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 77,8 %, медью - 23,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 16,6 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы