Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 186 г
Перец сладкий красный (Запекание) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 308 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Кетчуп 60 г
Майонез домашний 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.8% 844 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 6.2% 793 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1737 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Ликопин 516.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В4, холин 28.81 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.16 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 2.7% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 7.2% 690 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.989 мкг 50 мкг 2% 1% 5056 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3111 мг 20 мг 11.6% 5.7% 865 г
Ниацин 1.365 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.18 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1836 г
Кальций, Ca 82.22 мг 1000 мг 8.2% 4% 1216 г
Кремний, Si 3.1 мг 30 мг 10.3% 5.1% 968 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2200 г
Натрий, Na 261.04 мг 1300 мг 20.1% 9.9% 498 г
Сера, S 74.68 мг 1000 мг 7.5% 3.7% 1339 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 5.9% 842 г
Хлор, Cl 349.07 мг 2300 мг 15.2% 7.5% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 32.19 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2200 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 13.5% 366 г
Литий, Li 7.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 6.1% 808 г
Медь, Cu 77.66 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1288 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 5.1% 964 г
Никель, Ni 3.363 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 5.988 мкг 55 мкг 10.9% 5.4% 919 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 46.59 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8586 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1712 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 3% 1649 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.141 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы