Рецепт Пюре из цв.кап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цв.кап

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Цветная капуста 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цв.кап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.1% 2815 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.7% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.7% 4867 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.7% 909 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.8% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 3.6% 6383 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 16% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 13.5% 1667 г
Витамин В4, холин 48.54 мг 500 мг 9.7% 21.8% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 43.1% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 24.54 мкг 400 мкг 6.1% 13.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 74.69 мг 90 мг 83% 186.5% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 3.4% 6522 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 32.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.0703 мг 20 мг 5.4% 12.1% 1869 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.31 мг 2500 мг 9% 20.2% 1115 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3579 г
Кремний, Si 23.473 мг 30 мг 78.2% 175.7% 128 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 10.1% 2205 г
Натрий, Na 10.79 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12048 г
Сера, S 20.57 мг 1000 мг 2.1% 4.7% 4861 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 15.3% 1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608.2 мкг ~
Бор, B 533.5 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 18.7% 1202 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4688 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 18.7% 1201 г
Медь, Cu 44.85 мкг 1000 мкг 4.5% 10.1% 2230 г
Молибден, Mo 8.536 мкг 70 мкг 12.2% 27.4% 820 г
Никель, Ni 9.442 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 2.7% 8371 г
Фтор, F 1.11 мкг 4000 мкг 360360 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 5.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 5.6% 3995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из цв.кап составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВ.КАП

Пюре из цв.кап богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 83 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 78,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Пюре из цв.кап

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цв.кап, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цв.кап, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы