Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно 60 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.6% 559 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.1% 4308 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7.5% 638 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 17.5% 274 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.8% 5754 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 7.3% 660 г
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 7.9% 607 г
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 10.9% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 6.7% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 10% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 18.6% 257 г
Витамин В9, фолаты 60.455 мкг 400 мкг 15.1% 7.2% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 22.91 мг 90 мг 25.5% 12.2% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 2.5% 1918 г
Витамин Н, биотин 2.318 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2157 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 4.6727 мг 20 мг 23.4% 11.2% 428 г
Ниацин 2.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 997.73 мг 2500 мг 39.9% 19.1% 251 г
Кальций, Ca 90.91 мг 1000 мг 9.1% 4.4% 1100 г
Кремний, Si 50.182 мг 30 мг 167.3% 80.1% 60 г
Магний, Mg 78.91 мг 400 мг 19.7% 9.4% 507 г
Натрий, Na 28.64 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4539 г
Сера, S 109.91 мг 1000 мг 11% 5.3% 910 г
Фосфор, P 292.7 мг 800 мг 36.6% 17.5% 273 г
Хлор, Cl 137.09 мг 2300 мг 6% 2.9% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.1 мкг ~
Бор, B 267.3 мкг ~
Ванадий, V 103.64 мкг ~
Железо, Fe 4.264 мг 18 мг 23.7% 11.3% 422 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Кобальт, Co 21.564 мкг 10 мкг 215.6% 103.2% 46 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.8218 мг 2 мг 41.1% 19.7% 243 г
Медь, Cu 525.45 мкг 1000 мкг 52.5% 25.1% 190 г
Молибден, Mo 35.127 мкг 70 мкг 50.2% 24% 199 г
Никель, Ni 94.473 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 15.991 мкг 55 мкг 29.1% 13.9% 344 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Титан, Ti 81.82 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Цинк, Zn 2.2509 мг 12 мг 18.8% 9% 533 г
Цирконий, Zr 8.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лобио составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 22,7 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 25,5 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 39,9 %, кремнием - 167,3 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 36,6 %, железом - 23,7 %, кобальтом - 215,6 %, марганцем - 41,1 %, медью - 52,5 %, молибденом - 50,2 %, селеном - 29,1 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты