Рецепт Кабачки с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с томатами

Кабачок (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 233 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 319 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Пассерование) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12% 609 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.6% 2028 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.7% 625 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6% 1216 г
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 2.6% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.164 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3288 г
Витамин C, аскорбиновая 14.98 мг 90 мг 16.6% 12.2% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.355 мг 15 мг 29% 21.3% 344 г
Витамин Н, биотин 1.462 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3420 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 6.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.37 мг 20 мг 6.9% 5.1% 1460 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.72 мг 2500 мг 19.5% 14.3% 513 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2164 г
Кремний, Si 38.995 мг 30 мг 130% 95.4% 77 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1520 г
Натрий, Na 339.66 мг 1300 мг 26.1% 19.2% 383 г
Сера, S 35.31 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2832 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 4.6% 1606 г
Хлор, Cl 553.29 мг 2300 мг 24.1% 17.7% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.1 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Кобальт, Co 6.272 мкг 10 мкг 62.7% 46% 159 г
Литий, Li 14.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 10.4% 704 г
Медь, Cu 147.16 мкг 1000 мкг 14.7% 10.8% 680 г
Молибден, Mo 8.501 мкг 70 мкг 12.1% 8.9% 823 г
Никель, Ni 9.029 мкг ~
Рубидий, Rb 199.8 мкг ~
Селен, Se 1.095 мкг 55 мкг 2% 1.5% 5023 г
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 8.2% 893 г
Цинк, Zn 0.7393 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1623 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.603 г от 11.2 до 20.6 г 50% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.155 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с томатами составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ТОМАТАМИ

Кабачки с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином E - 29 %, калием - 19,5 %, кремнием - 130 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 62,7 %, марганцем - 14,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Кабачки с томатами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с томатами, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты