Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 530 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Тушение) 83 г
Томатная Паста [Кубаночка] 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.9% 1647 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.7% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.411 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7392 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 30.5% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 16.4% 988 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 78.4% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.6406 мг 20 мг 3.2% 5.2% 3122 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.76 мг 2500 мг 9.6% 15.6% 1047 г
Кальций, Ca 47.22 мг 1000 мг 4.7% 7.6% 2118 г
Кремний, Si 41.312 мг 30 мг 137.7% 223.5% 73 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2764 г
Натрий, Na 322.9 мг 1300 мг 24.8% 40.3% 403 г
Сера, S 36.23 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2760 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 6.3% 2540 г
Хлор, Cl 513.87 мг 2300 мг 22.3% 36.2% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.9 мкг ~
Бор, B 177.7 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3082 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12397 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 49.4% 329 г
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 13% 1244 г
Медь, Cu 72.76 мкг 1000 мкг 7.3% 11.9% 1374 г
Молибден, Mo 9.082 мкг 70 мкг 13% 21.1% 771 г
Никель, Ni 11.883 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 22177 г
Фтор, F 43.63 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9168 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 13.3% 1225 г
Цинк, Zn 0.4288 мг 12 мг 3.6% 5.8% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 65.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.093 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.926 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (123.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 137,7 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы