Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Яблоко 200 г
Грецкий орех 50 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Пшеничные отруби 100 г
Яичный белок куриный 60 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.3 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.1% 776 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.5% 615 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 5.9% 670 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 18.3% 217 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 10.2% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 2.7% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 6.8% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 7.9% 505 г
Витамин В9, фолаты 33.787 мкг 400 мкг 8.4% 3.3% 1184 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.41 мг 15 мг 22.7% 9% 440 г
Витамин Н, биотин 8.888 мкг 50 мкг 17.8% 7.1% 563 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.826 мг 20 мг 24.1% 9.6% 414 г
Ниацин 2.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.75 мг 2500 мг 18.6% 7.4% 537 г
Кальций, Ca 67.87 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1473 г
Кремний, Si 4.727 мг 30 мг 15.8% 6.3% 635 г
Магний, Mg 133.26 мг 400 мг 33.3% 13.3% 300 г
Натрий, Na 41.56 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3128 г
Сера, S 85.92 мг 1000 мг 8.6% 3.4% 1164 г
Фосфор, P 303.4 мг 800 мг 37.9% 15.1% 264 г
Хлор, Cl 45.82 мг 2300 мг 2% 0.8% 5020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 4.288 мг 18 мг 23.8% 9.5% 420 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3876 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 11.8% 337 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 3.2043 мг 2 мг 160.2% 63.7% 62 г
Медь, Cu 453.68 мкг 1000 мкг 45.4% 18.1% 220 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2426 г
Никель, Ni 22.364 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 25.381 мкг 55 мкг 46.1% 18.3% 217 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 67.64 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5914 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 2.5776 мг 12 мг 21.5% 8.6% 466 г
Цирконий, Zr 7.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 39%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.774 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 17%
18:2 Линолевая (ud) 4.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.481 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 251,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 9.2 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином E - 22,7 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 18,6 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 33,3 %, фосфором - 37,9 %, железом - 23,8 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 160,2 %, медью - 45,4 %, селеном - 46,1 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 251,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги