Рецепт Кабачки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в кляре

Кабачок (Жарка) 600 г
Сметана 10% жирности 246 г
Рисовая мука, белая 80 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 145 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Кабачки нарезать 3-4мм, кляр сметана, яйца, мука, соль и перец, всё перемешать и жарить под крышкой на среднем огне с двух сторон

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.2% 903 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.4% 1904 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 6% 1395 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин В4, холин 62.33 мг 500 мг 12.5% 10.4% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.91 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4489 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3722 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.587 мкг 50 мкг 9.2% 7.6% 1090 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4678 мг 20 мг 7.3% 6.1% 1363 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.8 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1127 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 4% 2084 г
Кремний, Si 18.849 мг 30 мг 62.8% 52.2% 159 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 3% 2743 г
Натрий, Na 216.36 мг 1300 мг 16.6% 13.8% 601 г
Сера, S 44.39 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2253 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 7.1% 1163 г
Хлор, Cl 322.3 мг 2300 мг 14% 11.6% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2302 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2547 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 20.7% 401 г
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 8.7% 956 г
Медь, Cu 66.99 мкг 1000 мкг 6.7% 5.6% 1493 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 5.4% 1536 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 6.891 мкг 55 мкг 12.5% 10.4% 798 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2778 г
Цинк, Zn 0.5232 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 1.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в кляре составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 109 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В КЛЯРЕ

Кабачки в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, кремнием - 62,8 %, хлором - 14 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Кабачки в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в кляре, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги