Рецепт Сливочно-грибная заправка для пасты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочно-грибная заправка для пасты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочно-грибная заправка для пасты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.1% 613 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3422 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 11.8% 786 г
Витамин В4, холин 52.39 мг 500 мг 10.5% 9.7% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 1.512 мг 5 мг 30.2% 28% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 15.8% 585 г
Витамин В9, фолаты 8.543 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4682 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2.8% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2693 г
Витамин Н, биотин 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 16.2% 571 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.6952 мг 20 мг 28.5% 26.4% 351 г
Ниацин 7.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.65 мг 2500 мг 16.3% 15.1% 613 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4810 г
Кремний, Si 2.158 мг 30 мг 7.2% 6.7% 1390 г
Магний, Mg 47.14 мг 400 мг 11.8% 10.9% 849 г
Натрий, Na 31.49 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4128 г
Сера, S 117.69 мг 1000 мг 11.8% 10.9% 850 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 16.9% 547 г
Хлор, Cl 54.06 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.6% 2000 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 7.9% 1170 г
Кобальт, Co 12.804 мкг 10 мкг 128% 118.5% 78 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1821 г
Медь, Cu 330.22 мкг 1000 мкг 33% 30.6% 303 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 8.7% 1058 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 22.491 мкг 55 мкг 40.9% 37.9% 245 г
Стронций, Sr 10.33 мкг ~
Титан, Ti 27.32 мкг ~
Фтор, F 66.72 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5995 г
Хром, Cr 16.97 мкг 50 мкг 33.9% 31.4% 295 г
Цинк, Zn 0.8694 мг 12 мг 7.2% 6.7% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.474 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Сливочно-грибная заправка для пасты составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНО-ГРИБНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ ПАСТЫ

Сливочно-грибная заправка для пасты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 16,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 128 %, медью - 33 %, селеном - 40,9 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Сливочно-грибная заправка для пасты

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочно-грибная заправка для пасты, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочно-грибная заправка для пасты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты